BALİ’DE NE YENİR – YEMEKLER & TRENDY MEKANLAR
Peki Bali’de nerede ne yenir?
Bu sorunun cevabı Bali için bu o kadar basit değil. Ne de olsa Bali, kelimenin tam anlamıyla, küresel gıda trendlerinin en ileri noktasında, trendleri yaratan restoranlar cenneti. Bu durumda aşağıdaki başlıklar arasında nasıl bir önceliklendirme yapmalısınız? 1) Endonezya mutfağı sunanlar, 2) Trend Bali cafeleri & barları, 3) Yüzen kahvaltı mekanları, 4) Sağlıklı ve vegan restoranlar, 5) Smoothie bowl kafeler ve 6) Michelin yıldızlı restoranlar. Biz bu yazımızda tüm bu kategorilerin her birinin en iyilerinden sizler için bir derleme yaptık.
En Önemli Tüyolarımız
– Öncelikle Trend Cafe & Bar listemizde yer alan üç mekandan birini mutlaka ziyaret ettiğinizden emin olun. Ayrıca aşağıda önerdiğimiz beach club’lardan da en az birini veya ikisini denemelisiniz. Hepsi Bali maceranızda birer dönüm noktası olacak kalibrede yerler.
– Instagram sağolsun artık Bali = smoothie bowl. Smoothie bowl’lar için Bali’deki en iyi adreslerden bazıları da rehberimizde yer alıyor.
– Bahsettiğimiz Michelin yıldızlı restoranlardan bütçenize uygun olan birini mutlaka denemelisiniz. Bizim favorimiz Locavore oldu.
– Bali hiç şüphesiz tam bir sağlıklı yemekler cenneti – yine de Ubud’daki Moksha’yı tek geçiyoruz.
– Adanın her yerinde geleneksel Bali mutfağını bulabilirsiniz. Aslında, muhtemelen öğle yemeklerinizin çoğu Bali mutfağına emanet olacak.
– Yüzen kahvaltılar, Bali’de Instagram sayesinde patlayan bir diğer turist aktivitesi.
1) Bali Mutfağı
Warung’lar, Bali yemeklerinin yanı sıra çeşitli uluslararası yemekler de sunan yerel, uygun fiyatlı restoranlar. Çoğu son zamanlarda oldukça popüler kafelere dönüşmüş ve çoğunda WiFi mevcut. Hoş bir Bali restoranı arıyorsanız, Bale Udang tam size göre. Bali mutfağının tüm imza yemeklerini bulabileceğiniz bir yer ancak en çok deniz ürünleri ile ünlü. Porsiyonları çok büyük, bu yüzden sipariş verirken iki kere düşünün. Restoranın mekanı da çok özel. Önceden rezervasyon yaptırırsanız, fotoğraftaki gibi su üzerinde bir çardak kapabilirsiniz.
İşte midenizde yer açmanız gereken bazı Bali spesiyaliteleri
Nasi Campur – Pirinç bazlı geleneksel bir Bali yemeği. Ortaya yerleştirilmiş pirinç ve çeşitli tapas tarzı ekstralar ile geliyor. Bali’de tüm yemekler pirinçle servis ediliyor.
Nasi Goreng – Sebze ve yumurta ile kızartılmış pirinç. Dilerseniz karışıma tavuk ya da et de katabilirsiniz.
Gado Gado – Fıstık soslu sebzeler.
Bebek Betutu – Baharatlarla kızartılmış ördek.
2) En Trend Cafeler & Bar’lar
Normalde mekan seçiminde yemeğin kalitesi belirleyici rol oynar ancak Bali ile ilgili ilginç olan şey, gittiğiniz her yerde yemeklerin asla kötü olmaması bir yana buradaki restoran ve kafelerin size mümkün olan en büyülü atmosferi sunmak için birbiriyle yarışıyor olması. Aşağıda en trend Bali cafe ve barlarından bazılarını derledik. Ancak favorimiz ilk üçü.
Motel Mexicola, Seminyak
İnanın bize, fotoğraflar buranın hakkını hiç vermiyor. Söyleyeceğimiz tek şey, eğer Seminyak’ta sadece bir geceniz varsa, akşam yemeği için burayı tercih edin. Meksika yemekleri çok iyi, ama burayı Bali’nin en iyisi yapan şey müthiş atmosferi.
Mekan eğlenceli, orijinal, havalı ve süper trend bir ortam sunuyor. Önceden rezervasyon yaptırdığınızdan emin olun yoksa çok sıra beklersinz. Ayrıca öğle yemeği yerine akşam yemeği için gelin. Çünkü mekan, akşam yemeği saatinde canlanıyor. Konum için tıklayın.
La Favela, Seminyak
Ortamı ile filmlerden çıkmışcasına güzel başka bir yer. Adından da anlaşılacağı gibi, La Favela bir İspanyol restoranı. Kendisi klişelerden kaçınan süper seksi bir mekan. Tipik İspanyol tarzında, masalar ancak 22.30’dan itibaren dolmaya başlıyor ve gelenler çok geçmeden akşam yemeğinden kokteyllere geçiyor.
Dediğimiz gibi, Seminyak’ta sadece bir geceniz varsa, Mexicola’da bir şeyler atıştırın ve ardından bir şeyler içmek için La Favela’ya gidin. Normalde Bali’de dresscode için kasmanıza hiç gerek yok ancak topuklu modundaysanız burası topuklu kaldırabilecek bir yer. Ayrıca mekanın adanın en iyi Cadılar Bayramı Partisi’ni düzenlediğini de belirtmekte fayda var. Konum için tıklayın.
La Laguna, Canggu
La Favela’nın sahibi aslında La Laguna da dahil olmak üzere dört başka iyi mekanın da sahibi. Diğer ikisi de La Brisa Beach Bar ve La Plancha.
Tıpkı La Favela’da olduğu gibi, La Laguna’da da bir İspanyol teması var. La Favela’da biraz daha flamenko dokunuşu varken burada daha bir çingene teması var. Öyle ki bahçesinde tarot falı bakan çingene çadırı bile var. Havuzu yok ama zaten tam deniz kıyısındasınız, bu da burayı gün batımının keyfini çıkarmak için harika bir yer yapıyor. O nedenle gün batmadan varmaya bakın. Konum için tıklayın.
View this post on Instagram
En Trend Beach Club’lar
Bali’deki en gözde yerler açık ara Beach Club’lar. Çünkü Bali’de gün batımları epik ve gün batımında bir Beach Bar’da partilemek her Bali’de Yapılacak En İyi Şeyler listesine girer.
Okyanusa açılan bir sonsuzluk havuzunda sarhoş olmadan Bali’den ayrılmak olmaz. Bu tip yerlerde giriş ücreti yok ancak içeride yiyip içmeniz bekleniyor. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok beach club var. En iyilerini buradan öğrenebilrisiniz: Bali’nin En İyi Beach Club’ları
Smoothie Bowl Çılgınlığı
Bali’nin neredeyse tüm konaklama seçeneklerine kahvaltı dahil ancak bu bir süre sonra biraz aynı kaçabilir. Bu nedenle doğal olarak otelinizin dışındaki mekanlarda kahvaltıda neler sunuluyor merak edeceksiniz. Otel dışı kahvaltı mekanlarının çoğunda gün boyunca kahvaltı servisi oluyor. Waffle’lardan avokado tostlara kadar her şeyi içeren harika seçenekler bulmayı bekleyebilirsiniz ancak en popüler seçenek, chia tohumlarının serpildiği, süper sağlıklı Smoothie Bowl’lar. Bali, Smoothie Bowl bulabileceğiniz mekanlarla dolu. Merak etmeyin, aşağıdaki liste size seçim konusunda yardımcı olacaktır.
Nalu Bowls, Uluwatu
Nalu, Bali’nin en popüler Smoothie Bowl mekanı. Seminyak, Canggu, Bukit ve Berawa’da şubeleri bulunuyor. Hepsinin menüsünde sadece Smoothie Bowl’lar var.Tek sorun şu ki, yerin kendisi oturup yemek yemek için o kadar da ahım şahım değil. Biz biraz daha rahat ve davetkar bir atmosfer bekliyorduk.
Bununla birlikte, yukarıdaki fotoğrafta yer alan Uluwatu’daki şubesi aslında bir sörf noktası olarak da işlev gördüğü için diğer şubelerinde olmayan sörfçü dostu bir havası vardı. Konum için tıklayın.
Sea Circus, Kuta
Nalu sadece cazibesizliği yüzünden biraz hayal kırıklığına uğrattıysa, Instagram fenomeni Sea Circus o kaybı fazlasıyla telafi ediyor. Eğer Smoothie Bowl hayranı değilseniz, o zaman menüde yumurta ve tost gibi herkesi memnun edecek alternatifler de var.
Yemekleri hem lezzetli hem de cezbedici. Ancak mekanın açık hava kısmı yok sadece klimalı bir alanı var. Biraz klostrofobik bulduk. Sonuçta Bali gibi bir güzellik abidesindeyken, kim içerilere kapanmak ister ki?. Kahvaltı servisi 12.00’ye kadar sürüyor. Konum için tıklayın.
Kynd, Seminyak
Seminyak’taki bu plant based cafe, 3’üncü kişisel favorim oldu.
Brunch konusunda uzmanlaşmış ve saat 5’te kapanıyor. Konum için tıklayın.
BONUS: Tukies Coconut Shop, Ubud
İnanın bana, hayatınız boyunca yediğiniz tüm hindistan cevizi dondurmalarını geride bırakacak bir yer burası. Ayrıca menüde başka hindistancevizli tatlıları da var. Konum için tıklayın.
Michelin Yıldızlı Restoranlar
Bali, Michelin yıldızlı restoranlar cenneti. Ancak, sırf Bali’desiniz diye, altınızda şortunuzla plajdan direkt olarak Michelin yıldızlı bir restorana gidebileceğiniz yanılgısına kapılmayın. Bu mekanların hepsi, erkeklerin en azından gömlek ve uygun ayakkabılarla gelmelerini bekliyor. Yani sandaletleri otelde bırakın. Buralarda servis edilen tabakların her biri fevkalade iştah açıcı o nedenle de birden fazla mekan için zaman ve bütçe ayırmanızı öneririz. Aralarından yalnızca birini seçecekseniz, menüsünü yalnızca yerel ürünlerden oluşturan, Ubud’daki Locavore olsun. Son derece rahat bir havası var, o nedenle sadece burası özelinde yine şort giyebilirsiniz.
Locavore, Ubud
Locavore, Bali’deki favori mekanımız oldu. Sadece bizim değil – restoran, Michelin yıldızlı bir hit olmasının yanı sıra, son yıllarda TripAdvisor’ın listesinde dünyanın en iyi restoranları arasında gösteriliyor! Yine de mekan mütevazı, sade estetiğini korumaya devam ediyor. Uzmanlığı, yalnızca yerel kaynaklı ürünler kullanarak gurme tabaklar yaratmak. Ayrıca herhangi bir kıyafet kuralı uygulamıyorlar. Daha fazlası için Ubud’da Yapılacak En İyi Şeyler yazımıza göz atabilirsiniz. Konum için tıklayın.
Merah Putih, Kerobokan
Merah Putih, Kerobokan bölgesinde yer alan, oldukça sofistike bir mekan. (Topuklarınızı hazırlayın.) Artı, burası Endonezya yemeklerini tatmak için de ideal mekanlardan. Özellikle de babi guling’i gerçekten efsane. Konum için tıklayın.
Mozaic, Ubud
Ubud’da Bali ve Fransız mutfağı füzyonu sunan bir mekan. Şef Fransız olduğundan Fransız pişirme teknikleri ile Bali lezzetlerini birleştirmeyi çok seviyor. Düğünüzü Bali’de planlıyorsanız, etkinlikler için catering hizmeti verdiklerini de not alın. Konum için tıklayın.
Teatro Bali, Seminyak
Yine bir Bali ve Fransız kombinasyonu ama bu sefer Seminyak’ta. Yemeklerin sunumları bir sanat eseri gibi ama bazı insanlar dekorasyondan şikayetçi. Yaklaşık 250 USD tutacaktır ki bu ABD standartlarında bile pahalı. Çoğu insan mutlu ama bazıları fiyatına değmediğinden şikayet ediyor. Konum için tıklayın.
Metis, Kerobokan
Metis, Kerobokan’daki Fransız restoranı. Ancak, bir restorandan çok daha fazlası. Burası Sanat sergileri, 15:00-18:00 arası düzenlediği lüks çay saati ve barında geceleri canlı müzik sessionları ile öne çıkıyor. Konum için tıklayın.
Sağlıklı Seçenekler
Badem sütü veya chia tohumu Bali’de sıra dışı bir şey değil. Smoothie ve kombucha çayları neredeyse yumurta kadar yaygın. Sağlıklı yiyecekler hemen hemen her yerde olduğu için, burada fazladan yol kat eden yerler hakkında bilgi vermek istedik.
Moksa, Ubud
Bu kategorideki favorimiz Moksa. İnanılmaz lezzetli çiğ ve vegan yemekler yapıyorlar. Menüleri şalgam linguini’den çiğ lazanyaya kadar çeşitlilik gösteriyor.
Geldiğinizde her şeyi denemek isteyeceksiniz, bu yüzden tadım tabağını tercih edebilirsiniz. Malzemeleri, yerel kaynaklı değilse de çoğunlukla kendi bahçelerinden. Konum için tıklayın.
The Elephant, Ubud
Elephant, nefis vegan yiyecekler sunuyor. Mekan da çok güzel bir şekilde dekore edilmiş ve çok sevimli. Fotoğraftan pek bir şey anlaşılmıyor ama kutsal Kampuhan Vadisi manzaralı. Humus sosu özellikle iyi. Keklerini özellikle sorun. O gün taze yapıldıysa, kaçırmayın. Konum için tıklayın.
Bizi Instagram’da Da Takip Edin!
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Siz harikasınız. Tüm Bali rotamı yazılarınıza göre çıkartım
Hadi bakalım güzel geçsin Bali turunuz :)))