Mersin bir Gaziantep ya da Hatay gibi mutfağı ile ün yapmış değil, ama sizi temin ederiz ki bu sadece Mersin’in kendini bir gurme şehir olarak pazarlayamamasından ibaret. Yoksa Mersin’de insanın gözünü döndürecek kalibrede farklı lezzetler var ve bizce kendine özgü mutfağı ile gurme bir destinasyon olarak ciddi gelecek vaad ediyor. Şahsen biz Mersin’i gezerken, tarihi yerler homini gırtlağa kurban gitti. Sonra pantalonların alarm vermesi ile durumu toparladık. Diyeceğimiz o ki Mersin’i hapur hupur yiyerek gezmeli. Kritik konu neyi, nerede yiyeceğiz? Biz de Mersinlilerden iyi mi bileceğiz dedik ve Facebook sayfamızdan Mersinlilere sorduk. Buyrun; yerlisinden Mersin’de ne yenir, nerede yenir…

Aradığınızı daha kolay bulabilmeniz için yazıyı şöyle organize ettik:
Mersin Mutfağı – Mersin’de Ne Yenir?
Mersin’deki Favori Mekanlarımız
Mersin Yemekleri Mersin’de Nerede Yenir?
Mersin Kahvaltı Mekanları

MERSİN MUTFAĞI – MERSİN’DE NE YENİR

Tantuni – Ufak ufak doğranan et önce haşlanıyor, daha sonra sacda domates, biber ve soğanla pamuk yağında kavuruluyor. Kaburgadan ya da biftekten olmak üzere iki çeşidi var. Tercihinize göre ekmeğe ya da açık ekmek olarak bilinen yufkaya dürülüyor. Ancak artık seri üretime bağlayan bazı yerler açık ekmek yerine lavaş kullanıyor. Mutlaka lavaş değil, açık ekmek olduğunu teyit etmek lazım.
Kerebiç – Tipi içli köftenin tatlı versiyonuna benzeyen bir çeşit fıstık veya ceviz dolgulu irmikten yapılmış kurabiye. Her zaman beyaz bir köpüğün içinde servis ediliyor. Köpüğün ham maddesi de çöven otu.
Batırık – İçinde bulgur ve yer fıstığı olan, soğuk içilen domates & salatalık çorbası. Bir çeşit Türk gazpachosu olan batırık aslında kısırın içilen hali gibi bir şey. Genellikle evlerde yapılıyor. Biz batırık deneyebileceğiniz özel bir yer bulamadık. Eğer sizin önereceğiniz bir mekan varsa yorumlara bekliyoruz.
Lepe – Bulgur, soğan, patates karışımından oluşan lapa şeklinde bir yemek.
Topalak çorbası – Genellikle düğünlerde yapılan, içinde ince bulgur ve irmikten yapılmış minik toplar, nohut ve kırmızı et olan çorba.
Kaynar – Bir çeşit lohusa şetbeti. 7 baharat şekerle kaynatılıyor, üzerine çekilmiş ceviz ve tarçınla sıcak servis ediliyor.
Mamül – Kerebiç gibi irmikten yapılan ama içinde ceviz / fıstık yerine hurma olan bir çeşit kurabiye.
Mersin Usulu Künefe – Hatay künefesinden farkı üzerindeki kadayıfın çok daha ince çekilmiş olması. Tel tel bir görüntüsü olmuyor.
Cezerye – Bir tür cevizli ya da fıstılkı havuç pestili.
Kayakoruğu – Deniz kıyısındaki kumluklarda yetişen bir otun turşusu.
Mavi Yengeç – Mavi yengeç çok az sayıda yerde çıkıyor. Mersin, Dalyan bunlardan biri. Yanında içinde pul biber ve limon suyundan oluşan bir sosu var.
Sıkma – Lavaşa ya da açık ekmeğe patetes ya da peynir dürülüp, gözleme gibi sacda ısıtılıyor.
Yörük kahvaltısı – Normal bir serpme kahvaltıdan farklı olarak ekmek yerine bazlama veya yufka da denilen bir tür lavaş, bir de bu yufkaya dürülmüş adına sıkma denilen bir çeşit kahvaltılık dürüm, kayakoruğu denilen ottan yapılan turşu, tadı şekerli zeytinyağı gibi dokusu da kestane şekerine benzeyen zeytin reçeli, sivri biberden çok daha lezzetli, çıtır çıtır ve süper acı Mersin’nin yeşil biberi var. 

BİZİM FAVORİ MEKANLARIMIZ

Mavi yengeç için Balıkçı Kooperatifi, Mersin


Öncelikle beklentileri doğru yaratmak adına Mersin’deki mekanların genel olarak yerel halkın gittiği sadelikte yerler olduğunu söylemek isteriz. Mersin Marina’da Big Chef’s ve Midpoint gibi zincirler var ama bunlar yerellikten uzak ve bize göre artık basma kalıp yerler. Bir tek buradaki İskele Marin restoranı Mersin’e özgü ve lezzetli olması sebebiyle favorilerimize aldık.

Balıkçı Kooperatifi, Dalyan
– Hem mavi yengeci erbabından yemek, hem de dünyadan kopmak için Balıkçı Kooperatifi gibisi yok. Salaş, huzurlu. Ayaklarınız kumda, denize sıfır tahta sandalyelerde yiyorsunuz. Bir porsiyon 10 TL. (Konum için tıklayın.) Yengecin yanına bira güzel gider. Yol üzerindeki tekelden biranızı alıp restorana gidebiliyorsunuz. (En yakın tekel burada: Konum ) UYARI: Burasının kapandığına dair uyarılar aldık. Siz yine de gitmeden doğruluğunu bir kontrol edip öyle yola çıkın. Onun yerine Evde Yoklar’dan Arkum Halk Plajı’nın ordaki Cengiz’in Yeri diye bir yer önerisi aldık. Biz denemedik ama sizi bu yeni mekandan her türlü haberdar edelim dedik. Konum için tıklayın.
İskele Marin, Mersin Merkez – Marina’nın içinde olmasına rağmen fiyatları şişirmeden parmak yalatan balıkçı. Kağıtta levreği ve salataları meşhur. (Konum için tıklayın.)
Cemal’in Yeri, Narlıkuyu –  Narlıkuyu’daki balıkçılarım hepsi aynı koyda. Cemal’in Yeri ise yanlız başına, sakin bir koyda, hem de bahçe içinde. (Konum için tıklayın.)
Lagos, Narlıkuyu – Fiyatları Boğaz’daki balıkçılarla kapışıyor, ama yine de balığı iyi pişirdikleri ve mekanı da güzel olduğu için listemizden silemedik. (Konum için tıklayın.)
Memoş Mersin Merkez – Bize en çok önerilen yerdi. Üzerine birkaç yer daha ama gerçekten Memoş’tan iyisine denk gelmedik. (Konum için tıklayın.)
Saray Künefe, Silifke – Günün her saati kalabalık olan künefeci, Mersin’de yediğimiz en iyi künefeyi yapıyor. (Konum için tıklayın.)
Narlıkuyu Köy Kahvaltıcısı – Yörük kahvaltısının kralı. Kişi başı 25 TL’ye donatılan sofraya bayılacaksınız. Zeytin reçeli, kaya koruğu gibi buraya özgü lezzetler de var. Peynirinden reçeline birçok şey kendi üretimleri. Sınırsız çay dahil. (Konum için tıklayın.)

MERSİN YEMEKLERİ MERSİN’DE NEREDE YENİR

AKDENİZ

TANTUNİ

Fotoğraf Kaynak: www.memostantuni.com

Memoş Tantuni – Mersinli Evde Yoklar’ın 1 numaralı tantunicisi.👆  (Konum için tıklayın.)
Selim Tantuni  (Konum için tıklayın.)

KÜNEFE

Künefeci Emin Usta – Mersinli Evde Yoklar’ın 1 numaralı künefecisi. Şireli böreği de meşhur. (Konum için tıklayın.)
Ünlüoğlu Cici – (Konum için tıklayın.)

KEREBİÇ

Haydar Usta – (Konum için tıklayın.) 
Yürü Börek & Künefe – (Konum için tıklayın.) 

CEZERYE

Dondurmacı Halil – Birden fazla şubesi var. Kerebiç ve kabak tatlısı da meşhur. (Konum için tıklayın.)

CİĞER

Ciğerci Saboş – (Konum için tıklayın.)
Arkadaşlar Ciğer Kebap Salonu – Kaburgası da meşhur. (Konum için tıklayın.)

KAHVE

Arabağa Türk Kahvesi – (Konum için tıklayın.) 

HURMALI MAMÜL KURABİYESİ

Kerebiçci Hayri Usta – (Konum için tıklayın.)

ŞALGAM SUYU

Turnip Şalgam Suyu – (Konum için tıklayın.)

BALIK EKMEK

Mavi Yelken Balık Teknesi  – (Konum için tıklayın.)

MEZİTLİ

TANTUNİ

Göksel Tantuni – Mersinli Evde Yoklar’ın 2. favori tantunicisi. Mersin’de 4 şubesi var. (Konum için tıklayın.)
Denizhan 2 Tantuni – (Konum için tıklayın.)

CİĞER

Fotoğraf Kaynak: Glbn Ylmz / Foursaqure

Ciğerci Bahattin – (Konum için tıklayın.)

TARSUS

FINDIK LAHMACUN

Fotoğraf Kaynak: Hasret Yılmazoglu / Foursquare

Sofioğlu (Konum için tıklayın.)

TARSUS KEBABI

Mevsim Kebap – (Konum için tıklayın.)
Kebapçı Çörçil – (Konum için tıklayın.)

HUMUS

Fotoğraf Kaynak: Anil Serin / Foursquare

Kervan Humus – (Konum için tıklayın.)

KAYNAR

Tarsusi Serpil Kafe – (Konum için tıklayın.)

DİKENLİ İNCİR / HİNT İNCİRİ

Fotoğraf Kaynak: wikimedia.org

(Manavlarda bulabilirsiniz.)

ERDEMLİ

BALIK

Doktorun Yeri – Onlarca Mersinli Evde Yok’un önerisi vadi içinde bir mesire yeri. (Konum için tıklayın.)
Ercan Balık – (Konum için tıklayın.)

SIKMA

Zahide Ana’nın Yeri – (Konum için tıklayın.)

TANTUNİ

Esenpınar Tantuni – (Konum için tıklayın.)
Meşhur Tantunici Kasım Usta – (Konum için tıklayın.)

KÜNEFE

Mavi Tuna Künefe ve Dondurma – (Konum için tıklayın.)

TULUMBA TATLISI

Aşema Tulumba Tatlıcısı Kocahasanlı

SİLİFKE

BALIK


Narlıkuyu Ali Baba Restoran – Gitmeden her şeyin fiyatını sorun yoksa kazıklanabilirsiniz. (Konum için tıklayın.)
Deniz Kızı Balık Lokantası – (Konum için tıklayın.)
Akyar Balık Restaurant – Salaş ve izole haftasonu rezervasyon şart. (Konum için tıklayın.)
Günay Restoran (Konum için tıklayın.)
Lagos, Narlıkuyu –  (Konum için tıklayın.)
Cemal’in Yeri – (Konum için tıklayın.)

 

KÜNEFE

Saray Künefe – (Konum için tıklayın.)

SIKMA

Ayşe Bacı – Gözlemesi de tavsiye ediliyor. (Konum için tıklayın.)

LOKMA TATLISI

Fotoğraf Kaynak: www.facebook.com/pg/narlikuyulokmacisiogretmeninyeri

Narlıkuyu Lokmacısı Öğretmenin Yeri – Tüm Mersinli Evde Yoklar’ın ağız birliği yaptığı meşhur lokmacı.👆 (Konum için tıklayın.)

MAVİ YENGEÇ

Kerim’in Yeri – Lagosu ve mavi yengeci meşhur ama gitmeden fiyat sorun. (Konum için tıklayın).
Balıkçı Kooperatifi  (Konum için tıklayın.) UYARI: Burasının kapandığına dair uyarılar aldık. Siz yine de gitmeden doğruluğunu bir kontrol edip öyle yola çıkın.
Cengiz’in Yeri  – Evde Yoklar’dan gelenbir yer önerisi. Biz denemedik. Konum için tıklayın.

YOĞURTLU LOKUM

Cezeryeci Ali – (Konum için tıklayın.)

TARLA ÇİLEĞİ

(Manavlarda bulabilirsiniz.) 

YENİŞEHİR

ATOM

Fotoğraf Kaynak: Yavuz Gurcan / Foursquare

Ak Cafe – Bu cafede bir atom içmek Mersinlilerin vazgeçilmezi. 👆 (Konum için tıklayın.)

CİĞER

Ciğerci Apo – (Konum için tıklayın.)

TANTUNİ

Nesim Usta – (Konum için tıklayın.)
Yaprak Tantuni – (Konum için tıklayın.)
Mert Tantuni – (Konum için tıklayın.)
Hasan Usta Tantuni – (Konum için tıklayın.)
Salih Usta Tantuni & Biftek – (Konum için tıklayın.)

KEREBİÇ

Fotoğraf Kaynak: Onur Güroğlu / Foursquare

Kerebiçci Oğuz – Mersinli Evde Yoklar’a göre Mersin’in ünlü tatlısı kerebiç denemek için en doğru adres!👆 (Konum için tıklayın.)

ŞATO KEBAP

Palmiye Şato Dürüm Evi – (Konum için tıklayın.)

BALIK

Aşina Restoran – (Konum için tıklayın.)
Balıkçı Kadir – (Konum için tıklayın.)
İskele Marin – (Konum için tıklayın.)

DONDURMA

Fotoğraf Kaynak: Deniz Özbek / Foursquare

Balkaymak Dondurma – (Konum için tıklayın.)
Kıratlı Dondurma – (Konum için tıklayın.)

CEZERYE

Cezeryeci Kadir – (Konum için tıklayın.)

BURGER

OTTOBROS Burger & Cafe – (Konum için tıklayın.)

KÜNEFE

Has Künefe – (Konum için tıklayın.)

DÖNER

Ada Et Döner – (Konum için tıklayın.)

TOROSLAR

TAVUK

Dalakderesi Restoran – (Konum için tıklayın.)

 

MUT

SAC KAVURMA

Sertavul Geçiti Dedenin Yeri – (Konum için tıklayın.)

 

ÇAMLIYAYLA

AYRAN

Sarıkavak’ta Ayrancı Orhan Amca – (Konum için tıklayın.)

 

YAYLA BANDIRMASI

(Bir çeşit tatlı sucuk olan yayla bandırmasını Çamlıyayla Çarşısı’nda bulabilirsiniz.) (Konum için tıklayın.)

MERSİN KAHVALTI MEKANLARI

 

SİLİFKE YÖRÜK KÖY KAHVALTISI YERLERİ

Narlıkuyu Kafeterya – (Konum için tıklayın.)
Uysal Kafeterya – (Konum için tıklayın.)
Dilek Kafeterya – (Konum için tıklayın.)
Narlıkuyu Köy Kahvaltıcısı – Yörük kahvaltısının kralı.(Konum için tıklayın.)

YENİŞEHİR

Denizkızı Pastanesi – Su börekli kahvaltısı meşhur. Üç şubesi var. (Konum için tıklayın.)

TOROSLAR

Sarnıç Restoran – (Konum için tıklayın.)

ERDEMLİ

Zahide Ana’nın Yeri – Sıkmayı mutlaka tadın. (Konum için tıklayın.)

11 YORUM

  1. Ceren

    Silifke yoğurdunu denk gele Silifke merkezde Olba süt ürünlerinden alıp yedik, keçi sütünden çok yoğun kıvamlı yapıyorlar. İnternette bilgi bulunmuyor hiç, siz ekleyebilirseniz en azından denemek isteyenlere bir adres olur.

    Cevapla
  2. Duygu Kandemir

    Kerebiç tatlısını, altındaki köpük helva yerine kaymakla yapılanından yenilmesini tavsiye ederim Sevgiler

    Cevapla
  3. Feyza Arman

    Fanatik bir gerçek Mersin’li olarak Biz evde yokuz ekibine bu keyifli ve genel olarak objektif derlenmiş rehber için teşekkür ederim.Çocukluğumun Mersin’i yani 30 yıl öncesi muhteşemdi.Şehir merkezinden Silifke’ye kadar denizi seyrederek,portakal çiçeği koklayarak giderdik.Kozmopolitliğin kitabını yazmadan ,inşaat ve politika yağmasına uğramadan gezdirseydik keşke sizleri.Yine de yerleşen onca farklı kültürü ve dini içinde harmanlayan ,bütünleştiren,barıştırmaya çalışan sevgi dolu sıcacık bir şehirdir.Kültür ve sanat konusunda da metropollerden geri kalmaz.Uluslararası müzik festivalimize de bekleriz.Yeme -içme mekanları açısından da bence yerinde önermeler olmuş,sıklıkla katılıyorum.Tarsus tava lahmacunu ve humusu ölmeden önce yenmesi gereken ilk 100 şey arasına bile girer :)) .Sevgiler…

    Cevapla
  4. @birbaska.ben

    haftaya artvinde denk gelebilirsek size Mersin de yiyemediğiniz Batırık’ı yapabilirim belki 🙂

    Cevapla
    • Biz Evde Yokuz

      Ne tatlısın. Çok isteriz ama hep yayla, dağ bayır düşünüyoruz. Umarım ineriz sizin oralara

      Cevapla
  5. Mehmet TASLI

    Tavsiyeleriniz dogrultusunda, Barbarosa kampa gidiyoruz ve gecerken yine tavsiyeniz ile yengec yiyelim diyoruz.

    Kerimin yerinin konumu dogru mudur?

    Cevapla
  6. Ozgur CUCE

    Siz bu işi google sponsorluğunda mı yapıyorsunuz, yoksa zamanınız dar olduğu için koştur koştur mu geçtiniz Mersin’den?? 40 yıllık Mersinliyim, her yemek türünde nerede harc-ı alem “üretim” yapan varsa onu yazmışsınız. Buranın yerlisi hiç mi tanıdık birilerini bulamadınız?

    Yine de değerli bilgiler yok değil, o kısımlar için teşekkür ederiz. Derli toplu bir kaynak oluşmuş oldu. Emeğinize sağlık.

    Cevapla
    • Biz Evde Yokuz

      Özgür sanırım yazıyı okumadan yorum yazmışsın, bunlar bizim favori yerlerimiz değil, Mersinlilerin en çok tercih ettiğ yerler. Listeyi biz çıkarmadık, Mersinlilerin katılımı doğruldusunda oluştu. Senin tercih kriterlerine uymaması insanların tercihlerini anlamsız yapmaz.

      Cevapla

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.

Send this to a friend