Londra’da ne yenir deyince aklınıza fish and chips’ten başka bir şey gelmiyorsa haklısınız, İngiliz muftağının pek de iddialı oldukları söylenemez. 😀 Ama Londra çok kültürlü mirası sayesinde parmak yalatan dünya restoranlarına ve cafelere sahip. Londra’nın en popüler ortamlarını yazdık.
Eğer kahveyi seviyorsanız ve kahvenin üzerine isminizin yazıldığı bir kağıt bardakta içilen bir uyarıcıdan fazlası olduğunu düşünüyorsanız, Viyana cafeleri dünyada yaşayabileceğiniz en tatminkar, en sofistike kahve deneyimlerinin başında geliyor.
Balat’ta her köşebaşi, her cumbalı Balat ev, samimi ve ilgili işletmecilerin işlettiği, şirin konsept cafeler, kahvaltıcılar, 3. dalga kahveciler, modern antikacılar, vintage dükkanları ile dolu. Her biri ayrı tatlı, insan bir güne sığdıramıyor.
Her Bodrum çıkartmasının iki önemli kısmı vardır; biri deniz, diğeri de homini gırtlak. Cennet koyları Bodrum Plajları yazımızda paylaşarak dolca vita bir Bodrum’un ilk aşamasını tamamlamıştık. Sıra insana yaşamak ne güzel dedirten sofralarda.
Hollanda mutfağı için bir gastronomi sefası diyebilmek isterdik ama Hollanda yemekleri pek de öyle insanın ayağını yerden kesmiyor. Ama gelmişken elbet denemek lazım. İşte okunması zor Hollanda yemekleri 🙂
Kars’ın kaşarı, graveri, balı, ketesi ve kazı pek meşhur, ama ismi duyulmamış bir sürü leziz yemeği de var: Hangel’inden evelik çorbası’na, ısırgan otu çorbası’ndan acem kavurmasına, umaç, ekmek aşı, bozbaş, gafil konak tatlısı, piti, haşıl… Karın gurultuları içinde, acı çekerek yazıyoruz
Kimisi padişahın midesine, kimisi berduşun gönlüne sızarak asırlardır varolmayı başarmış. Tarihi mekanında, nostaljisini ve ruhunu koruyarak devam eden İstanbul’un en güzel tarihi restoranlarını anlattık.
Eskişehirlilerden, Eskişehir lezzetlerini en iyi yapan yerler tavsiyeleri. Parmak yalatan bir liste. Eskişehir’de ne, nerede yenir listesi. Ütü ile yapılan balaban kebabıyla, Tatar mirası çiböreği ile Eskişehir pantolon düğmelerini zorluyor. 😀
Alt kültür(ler) Galata ve Taksim’de doğdu, alternatif mekanlar, galeriler, tasarımcılar, underground barlar ilk kez kendine buralarda kitle buldu, alt kültür ilk burada başladı, popülerleşti ve sonra diğer semtlere yayıldı. Alt kültürün öncü mekanlarınında bir tadım Neo-İstanbul.